الكــــــــــــشرى المــــصــرى محلات ألآمبراطور

الكــــــــــــشرى المــــصــرى محلات جـــــحــا
من الأكلات الشعبية الشهيرة ،
وتؤكل فى وجبة الغذاء ،
وهو طبق محبب لدى المصريين
لما فيه من قيمة غذائية وعناصر مختلفة مثل :
البقوليات والكربوهيدات ونشويات وبروتينات
فى العدس والأرز والمكرونة .

المقادير :
- مكرونة صغيره مسلوقة .
- أرز أبيض .
- شعرية .
- حلقات بصل .
- ملعقة دقيق .
- صلصة طماطم .
- عدس بجبه أو اصفر .
- ثوم .
- زيت .

الطريقة :
- تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق
ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص .
- يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل
ويؤخذ منه جزء ويحمر فيها قليل من الشعرية
ثم يضاف الأرز ويسلق بالمرق ويترك لينضج .
- تسلق المكرونة وتصفى من الماء
ويوضع عليها ملعقة زيت من زيت البصل
مع نصف ملعقة من الفلفل الحار المطحون .
- يسلق العدس فى الماء المضاف
اليه القليل من الثوم المدقوق
ويمكن أن يسلق حمص شامى ايضا .

لعمل الصلصة

- نأخذ مقدار من الزيت المتخلف

من تحمير البصل ويحمر فيه الثوم
ويضاف معه التوابل الفلفل الأسود
والكمون والبهارات والفلفل الحلو ملعقة كبيرة
ثم توضع صلصة الطماطم وتترك لتتسبك .
- لعمل صلصة الخل تحمر قليل من الثوم
وتوضع معه كزبرة ناشفة والقليل من الخل .

طريقة التقديم :

توضع المكرونة ثم الأرز والعدس والحمص
ثم صلصة الطماطم
وحلقات البصل المقرمشة
والف هـــــــــــــــــناء

جزيل الشكر على موضوعك الجميل

خالص التحايا لك

مشكوره
أختنا واستاذتنا
الفاضله / بانده ألآسكندريــه
وجزاك الله خير
وبارك الله فى حضرتك
ومشكور مرور حضرتك
اعاننا ألله وآياك
على طاعته وأثابك الله خيراً
وآرجوا اكون وفقت بالطرح

الخيااال
طرحت
فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك
الشيق

سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته
لنا
اعذب التحايا لك

لكـ خالص
احترامي

مشكوره
أختنا واستاذتنا
الفاضله / Gee Gee
وجزاك الله خير
وبارك الله فى حضرتك
ومشكور مرور حضرتك
مشكور اخيتى الذوق النبيل

اعاننا ألله وآياك
على طاعته وأثابك الله خيراً
ونفعنا الله وآياك

بهدى الحبيب المصطفى